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白真弓　試験醸造2026　720ml

白真弓　試験醸造　720ml
純米無濾過原酒　８０％

今期、挑む蔵人チャレンジプロジェクトと
致しまして試験醸造を行いました。

今回の試みは使用米を麴米/山恵錦（長野県）、
掛米/ひだほまれ（岐阜県）・夢吟香（愛知県）・
山恵錦（長野県）で、協会７号酵母で醸し、
精米80％酒の、中取りのみを槽場で直汲みしました。

無濾過で瓶詰め、コクのある味わい。

酒米の互いがとけあう珠玉のハーモニー、
岐阜＆長野＆愛知のお酒をお楽しみ下さい。
 
製造元 : 蒲酒造
価格 : 1,793円（税込）
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飛騨市古川

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