岐阜の酒！　田中屋商店　

竹生嶋　ヨキトギ720ml　
純米吟醸　直汲み５５％（滋賀）

吉田酒造ナンバーワンの人気商品であった
「ヨキトギ」を、新たな酒造りマイスター達の技と
吉田肇の酒質へのこだわりで復活させました。

「ヨキトギ」は「斧磨」と書き、マキノ高原を
縦貫して流れる川の名前です。

酒米の「吟吹雪」は、山田錦と同等か
それ以上の軟質のため醪中で溶けやすく、
搾った直後から甘みとボリュームのある
酸が楽しめる仕上がりです。
上槽直後に無濾過壜詰し微発泡になっています。