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Far Yeast デュウ オブ ベルガモットジン 500ml

【限定醸造】
Dew of Bergamot
(デュウ オブ ベルガモット)

コロナ禍にて、賞味期限が迫った製品など
ロスとなってしまったビール を、
単式蒸留器による2回の蒸留を経て
ジンへとアップ サイクルしました。

メインボタニカルにはベルガモットを 使用。
原酒のモルト由来のやわらかな甘味と、
ベルガ モットの持つ柑橘系の苦味とが互いを引き立て合い、
華 やかで爽やかなクラフトジンとなっ ています。

今作は、本来バレル熟成を目的として蒸留したものでし たが、
熟成前のスピリッツを試飲したところ
ボタニカルと原酒のバランスが素晴らしく、
急きょその一部を少量限 定のNewPotとして発売。

ソーダ割でお楽しみいただくとより香りが広がり、
原酒の モルトとボタニカルに加えた
ベルガモットのそれぞれの 個性を存分に感じられます。

 
製造元 : Far Yeast Brewing
価格 : 4,070円(税込)
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山梨

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