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Far Yeast コーヒージン

【限定醸造】
Enjoy By Cycle TOKYO IPA Distilled
コーヒー豆を漬け込んだクラフトジン

『Azeotrope』初のコラボレーションとなる今回は、
毎年コラボビールを造ってきた「BICYCLE COFFEE TOKYO」 と
タッグを組み、コーヒー豆を漬け込んだクラフトジンに挑戦しました。

BICYCLE COFFEE TOKYO 完全協力のもと に、
複数種のコーヒー豆ブレンド品を試験し、
最良のブ レンド（浅煎り豆メイン）を両者で選定しました。

山梨県小菅村にある自社ポットスチルで
「東京IPA」を丁 寧に2回蒸留した原酒は、
モルト由来のふくよかな甘み があります。

漬け込むコーヒー豆の特徴であるレモン・オ レンジ・
グレープフルーツなどの柑橘感に合わせるため に、
ジュニパーベリーをはじめ、オレンジピールやレモン グラスなど
7種類のボタニカルを施しました。

コーヒーの ロースト香やキャラメル・チョコレート感、
爽やかな柑橘 香、そして豆に由来する
わずかなベリー系フレーバー。

次々と現れる複雑なテイストを、じっくりとお楽しみくださ い。
 
製造元 : Far　Yeast
価格 : 3,300円（税込）
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山梨

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