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純米大吟醸　５０％　　 　

美濃加茂市で収穫された　契約栽培米　「あさひの夢」
を全量使用したしぼりたて生酒。

上品な果実のようなフレーバー。
やさしい甘みと酸が程よいバランスがあり、
フレッシュでふくらみがある豊潤な味わいです。

純米大吟醸　５０％

一年で最も寒い時期に造られた「寒造り」。
厳選された純米大吟醸です！

槽口から流れ出たそのままを瓶詰めした
贅沢な無濾過生原酒です。

上質で果実のようなフレーバーが立ち上がります。
しっかりと主張する甘味と旨み、
そして酸がバランスよくアクセントとなり、
フレッシュで飲みごたえある味わいです！

もろみ独特の舌触りとのど越し、フレッシュな味わいが楽しめる、火入れをしていない酵母が活きている活性にごり生酒。

活きた酵母が瓶内で発酵を続ける為、キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴出し防止の目的で容量は少なく詰めてあります。
お米の旨味、甘味を十分に活かしたお酒です。
酵母が生きている微発泡性にごり酒で、程よい酸味がある為、口当たりが非常に良く　冬のお楽しみ酒です！