山廃純米 65%蔵の立地を生かした酒行程で造られています。酒の造りでよく見る、タンクの中に棒を入れてかき混ぜる「櫂入れ」 をしない造りをされていますが 美味しいお酒です。飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米のお酒です!