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純米大吟醸　５０％

ベースとなる２種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。

一つ目の純米大吟醸は、高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸。

もう一つは、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸です。

それら二つの純米大吟醸、さらには粗くこした純米大吟醸のモロミを適量加えることで、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる純米大吟醸に仕上げました。

純米大吟醸　50％酔鯨さんらしい　軽やかな味わい・香りをもちつつ、「純米大吟醸　を身近に」　をコンセプトに発売されました。

兵庫県産　「山田錦」　を半分にまで磨き、酒米の特性が出るよう　研究されました。味わい・香りのバランスが優れています。

箱入りになっており、贈答用にもご利用ください！

純米吟醸　５０％

高知県の酒造好適米　「吟の夢」　の試験番号商品。
新酒の一番酒を　生酒で瓶詰めです。

キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わい。
「土佐の生酒」　らしく、広がる旨みと、キレの良さがあります。

純米吟醸　５０％

高知県の酒造好適米　「吟の夢」　の試験番号商品。
米造りから、酒造りまで高知の土地で育まれたお酒。

淡麗でありながら一本の筋がとおり、
しっかりとした旨みを感じます。

純米吟醸　５０％

フレッシュ感と酒です。力強い味わいが光るお酒。
酔鯨さんの　代表酒！
５０％まで磨き、また冷蔵貯蔵することでキレイな味となりました。

原料米　：　松山三井、中生新千本
使　用　酵　母：　熊本酵母
アルコール度数：　１７度
日　本　酒　度：　＋６
　　酸　度　：　１．８
ア　ミ　ノ　酸　度：　１．２５

「ゆず」「小夏」「直七」

柑橘類の一大産地である高知県は、生産量全国1位を誇る
「ゆず」だけでなく、季節・地域ごとに多種多様な柑橘を栽培しています。

選りすぐりの特産柑橘3種果汁と
「酔鯨の日本酒」を贅沢に使用した、
果汁使用割合39％の柑橘リキュールです。

アルコール分9％、果汁使用割合39％で
香味に厚みがあるジューシーなリキュールなので、
ストレートはもちろん、ロック、炭酸割りなど、
その日の気分や季節、シーンに
合わせて手軽にお楽しみいただけます。

・ストレート：甘酸っぱくジューシーな果汁感を存分に楽しめます。
・ロック：ふくらみのある酸味と穏やか甘味の余韻をゆったりと楽しめます。。