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シャトー　ラ・バロンヌ　エチケットブルー

シャトー・ラ・バロンヌ
エチケットブルー

09年に新井順子と出会い誕生したキュヴェで、
ブルーノとジャンの三人で古いカリニャンのパーセルを選び、
収穫時にブルーノが来て醸造を手掛けています。

トロンコニック樽で醸しプレス、発酵しステンレスタンクで
７ヶ月間熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

憂いを帯びたルビー色、カシスやブルーベリーの香り、
丸く落ち着いたなめらかな口当たり、
バランスの取れた味わいです。

樹齢６０年になる　カリニャン100％ワインです。

ブドウ品種 　カリニャン100％　樹齢６０年
認証 ビオロジック・エコセール
醗酵 40hlのトロンコニック樽で 20日間醸し［25℃］、プレス、
そのまま15日間発酵 貯蔵
ステンレスタンクで7 ヶ月間シュールリー熟成  
 
製造元 : シャトー・ラ・バロンヌ
価格 : 2,500円（税込）
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フランス

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