恵那山

澄川 純米大吟醸

純米大吟醸 40%

麹・掛け米ともに 「山田錦」 使用。
はざま酒造さん最高のお酒を 「
澄川」 と名付けました。
 酒造りに、御指導いただいている
東洋美人・澄川さんに感謝の気持ちを 表現したお酒です。ごく少量仕込みです。

 新しく誕生した、「
岐阜の銘酒」 です。

 麹米: 山田錦 40%
 掛米: 山田錦 40%
アルコール度 : 16度

720ml  4,320円

恵那山 夏乃照

恵那山 夏乃照

夏乃照 

暑さが本格的になってきた季節のお酒です。

青いバナナを思わせる爽やかな香りと、

米の優しい甘みとフレッシュな酸味ですっきりとした味わいです!

タンク一本分の 限定酒です。

720ml  1,620円
1.8L  3,240円

恵那山 山田錦 おりがらみ

恵那山 山田錦 おりがらみ

山田錦 おりがらみ 

数量限定の 「おり」 がらみ酒!

タンクの底に集まった、わずかな 「
おり」。

これを含めて瓶詰めしました。

しぼりたて酒とは違った、やわらかさ・旨みを感じます。

また、「
おり」 が沈殿したときは、上澄みだけで飲むと 厚みのある キリッと辛口酒が楽しめます。

720ml  1,620円
1.8L  3,240円

ひだほまれ 無濾過生原酒

恵那山 ひだほまれ 無濾過

純米吟醸 無濾過 50% 

今シーズンの 「しぼりたて」 です。
地元米 「
ひだほまれ」 の 無濾過生原酒。
レギュラー酒よりも 濃醇で荒さがあります。

地元米・岐阜酵母にて醸された

 
岐阜100%酒! です。

720ml  1,620円
1.8L  3,240円

恵那山 山田錦 

恵那山 山田錦

純米吟醸 50%

麹・掛け米ともに「山田錦」 使用。
精米 
50% まで磨き、お米のふくよかさ、ほんのりとした甘さを出し、しっかりとした酸が お酒に一本の筋を通しています。
きれいな味わい のどごしで、クリーンな余韻です。


新しく誕生した、「
岐阜の銘酒」 です。

麹米: 山田錦 50%
掛米: 山田錦 50%
アルコール度 : 16度

720ml 1,620円
1.8L  3,240円

恵那山 ひだほまれ

恵那山 ひだほまれ

純米 60

恵那山「紫ラベル」は地元酒米 「ひだほまれ」 仕込みです。
高精米による、口当たりがよく、シャープな味わい。
米本来の持つ味わいがあり、キレの良い後口。中津川の清流を彷彿とさせる軽やかな余韻。

味と香りのバランスをお楽しみいただけるお酒です。

720ml 1,620円
1.8L  3,240円

恵那山 五百万石

恵那山 五百万石

純米 60

恵那山「白ラベル」は穏やかに香るフルーツのような吟醸香。酒米 「五百万石」 仕込みです。
口当たりがよく、湧きたつような味わい。
米本来の持つ甘みを引き出した中津川の清流を彷彿とさせる軽やかな余韻。

味と香りのバランスをお楽しみいただけるお酒です。

720ml 1,458円
1.8L  2,916円

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