酔 鯨 (高知)

純米大吟醸 山田錦

酔鯨 山田錦 純米大吟醸

純米大吟醸 50%酔鯨さんらしい 軽やかな味わい・香りをもちつつ、「純米大吟醸 を身近に」 をコンセプトに発売されました。

兵庫県産 「
山田錦」 を半分にまで磨き、酒米の特性が出るよう 研究されました。味わい・香りのバランスが優れています。

箱入りになっており、贈答用にもご利用ください!

720ml 2,160円 

Summer 吟麗

Summer 吟麗

純米吟醸 50%吟麗シリーズの 夏バージョン!
精米は 50%まで磨き、爽やかで、暑い日にも気持ちよいのど越しです!

通常吟麗とは違う酵母を使用し、酸度が高く スッキリした味わいとなりました。
しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸されました。
夏のイメージのデザイン・ボトルです!

1.8L  2,884円

高育54号 新酒

高育54号 新酒

純米吟醸 50%

高知県の酒造好適米 「
吟の夢」 の試験番号商品。
新酒の一番酒を 生酒で瓶詰めです。

キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わい。
土佐の生酒」 らしく、広がる旨みと、キレの良さがあります。

1.8L 3,240円
720ml 1,620円

吟麗 生酒

酔鯨 吟麗 生酒

純米吟醸 50%

フレッシュ感と酒です。力強い味わいが光るお酒。
酔鯨さんの 代表酒!
50%まで磨き、また冷蔵貯蔵することでキレイな味となりました。

原料米 : 松山三井、中生新千本
使 用 酵 母: 熊本酵母

アルコール度数: 17度
日 本 酒 度: +6
  酸 度 : 1.8
ア ミ ノ 酸 度: 1.25

1.8L 2,884円
720ml 1,523円

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